close
二林的赤牛麵算是遠近馳名的。我小時候只有一間，開在市場內，長大後他們兄弟也分家，所以赤牛麵有兩間，師出同源，不過常有人說外面那間比較好吃，但路痴的我，就只能吃市場那一間。
赤牛麵就跟彰化市的貓鼠麵一樣，沒有牛也沒有貓沒有老鼠，單純是以當初老板的名字為名，他可以加滷蛋 菜捲或貢丸。我選擇了滷蛋。我喜歡這種麵條，顏色呈現淡黃色，但並不是油麵，我討厭油麵油油臭臭硬硬的感覺。一碗赤牛麵，麵條+肉燥+豆芽菜+高湯，100分。林媽媽說她以前都可以吃兩碗的呢!
這是當天切的小菜，腸子跟豬頭肉，唉，吃了一角才發現沒拍照。
彰化的小吃，我很愛，我喜歡有濃濃的古早味，後來二林新開了一家秋子麵，也很好吃，有點贏過赤牛麵的趨勢，但秋子麵開店時間是史上最嚴苛及難配合的，所以，我每次都吃不到。(泣)
全站熱搜
留言列表
